|
Tilápia Frita
|
|
| voltar | |
|
Ingredientes: Uma boa quantidade de tilápias de tamanho médio. Sal, limão, alho e pimenta-do-reino. Modo de Preparar: Limpe as tilápias cuidadosamente, retirando escamas, vísceras e barbatanas. Deixe-as inteiras com cabeça e nos temperos durante uma hora. Passe-as uma a um na farinha de trigo ou fubá e em uma frigideira grande, com suficiente óleo, deixe-as fritar até dourar em ambos os lados. Na fritura, vire-as com cuidado para não abrir o peixe. Os peixes fritos devem ser colocados sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura. |
|