Ingredientes

2kg de sal de cozinha
1 peixe (pacu)

Modo de Preparo
Você pega uma forma e coloca o sal até forrar o fundo da forma. Depois você coloca o PACU (limpo e sem a barrigada), e cobre o peixe com a outra parte do sal.
Levar ao forno até o sal ficar dourado. Ao retirar, o sal e o couro do peixe sairão automaticamente, ficando apenas a carne...