Ingredientes:
1 pacu grande.
vinagrete(cebola,tomate,cebolinha,salsacom com vinagre).
Modo de preparo.
Limpe o peixe, lave-o e retire a cabeça, as vísceras, as nadadeiras. Divida-o ao meio, retire a
gordura da barriga, coloque-o na grelha e deixe-o dourar e rachar. Aí, com o garfo, vá tirando
os espinhos grossos. Depois, coloque o vinagrete e deixe por 25 minutos.