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Preparo:
Após pegar o Dourado, tire somente a barrigada, deixando o mesmo com escamas.
Prepare um vinagrete com cebolas, tomates, shoyo, limão e sal.
Abra o peixe ao meio, cortando até os espinhos dorsais, tomando cuidado para não atravessar o
couro. Depois de aberto, coloque o mesmo para assar em uma churrasqueira, despeje o vinagrete em
cima e aguarde. Os ingrediente vão penetrando no peixe e fica delicioso! |