Ingredientes:
1kg de filés de tilápias;
sal;
limão;
pimenta-do-reino a gosto;
6 dentes de alho grandes e bem picados.
Modo de Preparo:
Junte uma boa quantidade de filés, tempere-os com sal e limão a gosto. Deixe descansar por cerca de 1 hora nos temperos. Passe os filés em farinha de trigo ou fubá (sua preferência) e frite-os até dourar. Após fritos os filés devem ser colocados em uma travessa e acomodados lado a lado. Coloque um pouco de azeite, misturado ao óleo em uma panela pequena e frite o alho até que comece a dourar. Imediatamente, coloque aos poucos essa fritura sobre os filés de tilápia. Sirva acompanhado de salada de alface e tomate.

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